おきなわ企業Workwork訪問

新着情報

オクマプライベートビーチ&リゾート

2018年03月06日(火)

#
氏名 (左)金城 吏玖さん
(右)新城 琴子さん
勤続年数 入社1年目・入社2年目

Q1

入社のきっかけを教えてください

開く

#

金城) 元々出身が国頭村なのですが、高校卒業後に千葉県で働いて帰って来て、ちょうど仕事を探していた時に募集があり、前職も接客をしていたことから応募しました。実は、接客はそんなに好きではないのですが(笑)、もともと苦手だった忍耐とか我慢強さなどが鍛えられるかなと思って高校の時にホテルに応募したので、今回も、そこはもうあえて頑張ろうと思いました。

新城) 高校生の時、ホテルのランチバイキングに行くといつも真っ先に向かうところがデザートコーナーでした。きれいにデコレーションされたケーキの種類がたくさんあって、色もとりどりで、キラキラしていてワクワクできる瞬間で、そのことがきっかけで、将来はこういう仕事に就きたいなと思い始めました。専門学校を卒業して2年くらいケーキ屋さんで働いていましたが、ホテルでの仕事はどんなものなのかなと興味を持ちました。数社のホテルを受けたのですが、パティシェの人数が少なめでいろいろな経験を積めそうだと思って、このホテルに決めました。

Q2

お仕事の内容を教えてください

開く

#

金城) 接客が主ですが、チェックインやチェックアウトや、お客様の荷物をお部屋まで運んだり、週に4回の夜勤勤務では、宿泊費の精算確認なども行います。
――――――お仕事をしていて楽しかったことは?
やっぱり、お客様に声をかけていただいたり、「ありがとう」と言われることが一番嬉しいですね。
――――――大変だったことは?
精算関係で、個人や団体、長期のスポーツ合宿など、宿泊代がそれぞれ違うので確認が大変です。計算は得意とはいえないので、注意しながらやっています。また、お客様に怒られることも時々あって、中には理不尽だなと思うこともあるけれど(笑)、表情に出さないように頑張っています。それはうまくなったかなと思います(笑)

新城) ランチ、ディナー、バイキングで出すデザートの準備と仕込み、またバースディケーキの注文が入れば作って、クリスマスやバレンタインなど、イベントに合わせた製品も作ります。そして、敷地内の教会で結婚式が行われる時にはウエディングケーキも作りますし、お客様からの注文でオリジナルケーキを作ることもあります。多い時は、5台分の婚礼用ケーキやデザートを3人のメンバーで役割分担しながら作って、1日中ずっとバタバタしている時も有ります。
――――――お仕事をしていて楽しかったことは?
結婚式とか、普通では中々関われないことに携われることですね。また、作ったケーキをお客様が喜んでいたよ、などと聞くと、頑張って良かったなと思います。
――――――大変だったことは?
イベントごとの製品作成で、例えばバレンタイン用では300セットのチョコを作ったりするので、準備がいろいろ大変ですね。

Q3

会社の魅力を聞かせてください

開く

#

金城) 人があたたかくて、皆仲が良いところですね。同じ部署以外のスタッフともそうですし、プライベートでも会ったりすることもあるので、仕事でも話しやすいです。また、自分は入社してもうすぐ2年になりますが、おかしいと思ったことや意見を言っても取り入れてもらえて、まかせていただけるので、勿論、きちんと責任を持たないといけないですが、他の会社ではあまり新入社員にそこまでさせてくれないと思うので、行動力もつくし、ありがたいと思います。
―――――――どんな事を提案しましたか?
日常業務の流れでも、効率の良い方法を考えたり、料金の取り漏れ、精算方法の見直しや、チェックイン自体の流れから変えることも提案しました。また、今は部屋タイプごとの細かいマニュアルを作成中です。

新城) 「こんな事をやってみたい」と言うと、まずやらせてくれる、というか挑戦させてくれるところですかね。オリジナルケーキの注文でシーサーをチョコで作る過程があって、あまり得意じゃない作業なのですが、どんどんやっていかないと上手にもならないし、やらせてくださいとお願いして作りました。中々大変でしたが、お客様が喜んでいたよと聞き、挑戦して良かったなと思いました。

金城) あと、国頭村の海が素晴らしいと思います。内地で働いた時期もあったので、こちらに帰ってきてから、海の素晴らしさを再認識しました。

新城) 名護市から車通勤なので、毎日海を見ながら走れるのは気持ちが良いです。

Q4

定着セミナーを受講していかがでしたか

開く

#

金城) 一緒にセミナーを受けた他社の人達が、落ち着いているというか、しっかりしているなと思ってすごく影響を受けました。また、自分はあまり話すことが得意ではないので、講師の方の言葉遣いを注意して聞いたり、進行が上手だな(笑)とか思ったり、そんな事を思いながらずっと受講していました。

新城) 6回受講したのですが、一番印象に残ったのが敬語の使い方です。きちんとした敬語を学ぶいい機会になったと思いました。私の職場はあまりお客様と接する機会が無いだけに、電話の取り方を学べて良かったです。言葉遣いは大切だなと思ったので、意識しようと思いました。

Q5

今後の目標

開く

#

金城) 業務マニュアルの完成を目指していますが、今は会社の中でもフロントの中しか見ていないので、もっと外にも目を向けて気を使えればと思います。レストランや会社全体のことにも気をつけて、全体の売上を意識するようになりたいです。それから個人的には、コミュニケーション能力をもっとつけたいと思います。お客様をカートでお部屋まで案内する時も、淡々と事務的に話すだけになったりするので、お客様に積極的に話しかけて楽しんでもらえるよう、初対面の人ともっとスムーズに話せたらいいなと思います。

新城) 技術面でもっと学ばなければいけない事がたくさんあって、いろいろな事にどんどん挑戦して、自分の経験になっていけたらいいなと思います。一応、焼き物は一通りできるのですが、出来栄えがその日の天気に左右されるので、常にいい状態で出せるようにしたいです。会社では、ビュッフェで出しているデザートに4種類の新メニューを考える目標を立てているので、それも達成できるように頑張ろうと思います。プライベートでは、しばらく行っていないので旅行に行きたいです。USJとか(笑)。

Q6

就活中の人にメッセージを

開く

#

金城) やりたい事があるなら、頑張ってそこを目指して就活した方がいいと思います。もし、やりたい事が見つかっていない場合は、自分に足りないものや苦手なものを克服するために、あえて苦手な分野の仕事を頑張ってみるのも1つの方法だと思います。足りないものを補うために頑張ったり、苦手なことを克服して行くにうちに、本当にやりたいことにも気付くかもしれないと思います。

新城) 悩んだり迷ったりすごく大変な時だと思いますが、自分が何をやりたいのか、やりたいことをしっかり見つけて悔いのないようにしてほしいと思います。私は、高校に入る前からこの道に決めていたので、迷わずに前向きに考えて進んで来たと思います。

Q7

総務 今井さんより2人へのメッセージ

開く

#

オクマには県内・県外から約250名のスタッフがおりますが、昨年正社員に登用された入社3年以内の若年層のスキルアップとモチベーション向上を目的に8名を定着支援セミナーに参加させていただきました。その中から更に、将来有望と上層部から推薦もあった、うちなんちゅーの2名を今回は選びました(笑)。
金城さんは、フロントスタッフの中でも若手の中心的存在であり、他部署からの信頼も厚く、オクマの顔となるようなスタッフに成長してもらいたいと思います。
新城さんは、パティスリー3名の中では一番若手ですが、とてもしっかりした考えを持ち、技術も持ち合わせているので、将来が楽しみなスタッフです。
今回セミナーに参加して学んだことや受けた刺激を忘れずに、今後も頑張って下さい。期待しています!

他のインタビュー記事を見る

  • 大城税理士事務所
  • 日本ビジネスシステムズ株式会社
  • 浦添市てだこホール指定管理共同企業体 ティダ・コミュニケーションズ&リレーションズ
  • 株式会社コンゼ
  • ムーンホテルズアンドリゾーツ株式会社
  • アイ・ラーニング
  • 株式会社エプコ
  • 株式会社ニッシンあっとリフォーム
  • オクマプライベートビーチ&リゾート
  • 社会医療法人敬愛会ちばなクリニック
  • 琉球Software株式会社
  • 株式会社電通オペレーション・パートナーズ
  • 株式会社 WOWOWコミュニケーションズ
  • 社会福祉法人わかめ福祉会 第2かぐら保育園
  • 株式会社グッドラック・コーポレーション
  • コザ信用金庫
  • 株式会社 ファッションキャンディ
  • 株式会社 仲本工業
  • JALシティ那覇
  • 株式会社ONNA
  • 株式会社パラダイスプラン
  • 株式会社リウボウ旅行サービス
  • 株式会社エブリィワールド
  • 海邦福祉会 高志保園
  • タイガー産業株式会社
  • 株式会社中央医療器
  • 株式会社ディノス・セシールコミュニケーションズ
お問い合わせ
沖縄県キャリアセンター
〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎1丁目20番1号 カフーナ旭橋A街区6階 グッジョブセンターおきなわ内
TEL : 098-866-5465
PAGETOP